Ceritaku tentang PANGSIT (beneran)

Tadi malam jam 8an aku coba bikin pangsit selese jam 9 and dimakan jam 1/2 10. Tp kok pangsit yang dibikin kira2 cuma 1/4 kg kok jadinya banyak... sebenarnya yang ku bikin tuh siomay bungus pangsit apalah namanya aku ga pasti... yang jelas ide pembuatannya, karena aku pengen sesuatu yang kering or garing tp dalamnya lembut (idenya muncul dari minggu yang lalu loohhh..)

Tralalal Teringatlah diriku pada pertanyaan waktu itu sama tukang siomay didepan kampus UI salemba. "BAng bikinnya pake apa sih" sambil nunjuk ke siomay, "Oh ini,yang ini cuma campuran labu siam kok mba" Jawab abang siomay dan obrolan selese karena si abang ngasih pesananku dan ku jawab dengan ucapan makasih..... Mmmm sambil mencoba mengingat2 rasa siomay akhirnya kubuat alakadarnya berdasarkan cerita pendek siomay made in from labu siam yang ga dikasih tau campurannya apa heheh...

Resep ala kadarku yang laris manis dan tanpa takaran... namanya juga coba2 and liat sikon persediaan di kulkas :) kosong mlompong

Kulit :
-Terigu (ga ditakar kan ambil dari yg kiloan)
- Mentega (sda)
-Garam secukupnya
-Bawang putih
- lada (harusnya pake telur.. berhubung udah kemaleman tuh telur kelupaan huahahah)
- BAwang daun ( dikulkas ga ada jadi abaikan saja)

Isi:
- Labu siam
- Ikan teri kecil/namanya apa yach (enaknya pake tenggiri sih lebih wangi, tp yang ada cuma itu :-p )
- BAwang putih
- Bawang bombay
- Bawang Merah
- Garam
- Gula
- Udang klu ada ( hahah) and Ayam... Enak tuh..

bikin kulitnya terigu sama mentega diaduk,ditambah bawang, lada dan garam yang sudah dihaluskan. trus di giling biar tipis.

klu isinya labu siam yang sudah direbus sampe lunak diancurkan dan dikasih ikan teri,bawang putih, bombay, bawang merah yang dihaluskan trus diaduk rata and ditambah garam dan gula. Kukus dan dinginkan.

masukan isi ke kulit dan dibentuk sesuai selera, goreng dech...

Ceritanya tuh siomay goreng dah jadi, malam2 kita makan.. tapi kok ga yang blm digoreng masih banyak yach... alhasil pas saur td kita goreng and makan lagi... berhubung kita mang ga gitu kuat makan banyak dalam waktu yang singkat (makan saur jam 1/2 4, adzan 1/2 5) jd kita cuma fokusin sama makanan utama nasi+sayur&lauk, buah, susu and kopi(buat suami) dan sebanyak mungkin air biar ga dehidrasi... jd kita kekenyangan, siomay cuma dimakan 4 Biji berdua sayang kan udah digoreng... Pikir punya pikir tuh siomay ku bawa aja kekantor, biar sekalian test customer pada suka ga ma buatan aku.. Alhasil sang siomay pun habis kandas oleh temen2 aku... ada yang bilang keasinan sih... Tp kebanyakn bilang no problemo enak kok...

Cerita lucunya.... Ada temenku yang sebenarnay udah nyicip pertama kali 1 Biji trus dia bilang "lumayan, tp kok asin..." dan ga mo nambah... ya udah tuh siomay gw bawa ke ruangan dan kubilang klu mau lagi tar keatas aja.... Than ku ajak temen2 buat nyicip... yang diajak sih cuma 3 orang yang datang sejibun... jadi Variasi dech komennya... ada yang bilang enak, ada yang minta dibawain lagi... ada yang bilang KURANG BANYAK, ada yang nanya resep...and soon... and soon... HAbis dech tuh siomay dan teman2 kembali ke tempat masing masing dengan teratur.... Tampa diduga2 temen yang pertama nyicip datang... dia nanya mana?? (maksudnya siomaynya) ... waaaaah aku lupa ga nyisain... dia bilang " GA sopan, Ga nyisain" hihii... maaf lupa frenzz tar kapan2 bikin lagi dech... and ur the first boat nyicipin hehe...

Lain kali musti bikin pake takaran biar klu ada yang nanya bs pasti jawabnya... Oya lain kali isinya pake udang (tp diriku ga pake cuma buat suami and another customer... aku alergi udang hix.hix..)... Tp kok jadi ngiler yach heheh... Astagfirullah aku kan puasa...